• 株式会社ちくま

ちくま味噌

ちくま味噌は、元禄初年、乳熊屋作兵衛商店として
深川永代橋にて創業以来300余年を迎え、宮内庁様を始め今も多くの食通の皆様にご愛顧いただいておりますことを厚く御礼申し上げます。
歌舞伎の「四千両小判梅葉」の中にも「道理で味がいい 味噌はちくまにかぎるのう」と言う台詞場面が登場し、明治初期より今も公演されています。
味に自慢のちくまにとっては誇らしいエピソードとして代々伝わっております。その伝統の味噌製造技術は、現在でも固く守られ商品として長く生き続いております。
是非、伝統の風味「ちくま味噌」をご賞味いただきますようお勧めいたします。

こだわりみそ

十六代秘伝造り

十六代秘伝造り

十六代乳熊屋作兵衛が伝統の秘伝製法でじっくりと成熟させ特別に造りあげた無添加こうじ味噌です。
こぶだし味噌

こぶだし味噌

北海道産のだし昆布で包み込んだ上品な味のだし入り味噌です。
大江戸甘みそ

大江戸甘みそ

麹本来の甘さとコク、なめらかさが特徴の深みのある贅沢なお味噌。
花吹雪

花吹雪

米麹を贅沢に使用し、自然の美味しさを求めてじっくり熟成させた麹歩合10割の甘口米こうじ味噌。香りの良いまろやかな風味が特徴。
たいへんよくできました

たいへんよくできました

創業以来300余年、江戸の風味漂う
厳選された国産の大豆、米を使用し樽の中で丁寧に長期熟成して造られた最高傑作のお味噌。

伝統みそ

商品一覧

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店舗情報

2025.12.04
🎁 来場者さま限定プレゼントのお知らせ 🎁 今年の甘酒ふるまいイベントでは、 フォロー + この投稿にいいね をしてくださった方に “新商品 田楽味噌のサンプル(30g1袋)” をプレゼントします! 12月10日(水)〜14日(日)、雨天中止☔️ 場所は 永代橋近く 赤穂浪士休息の地 石碑横(東京都江東区佐賀1-6-2)です。 毎年たくさんの方にお越しいただきありがとうございます。 今年もあたたかい甘酒と お買い得な味噌の販売をご用意してお待ちしています✨ 気になる方は 保存 して当日チェックしてくださいね! 「行くよ!」のコメントも大歓迎です🙏 ストーリーズや再投稿(リポスト)をして 拡散していただけると嬉しいです😊 ------------------------------------------------------------------------------- 【注意事項】 ・12/10~14の甘酒ふるまい開催期間にご来場くださった方限定です。 ・お一人様1回限りです。 ・当日フォローといいねの確認後、サンプルをお渡しいたします。 #甘酒イベント #門前仲町 #永代橋 #赤穂浪士 #来場者特典 #期間限定イベント
2025.12.03
〈甘酒ふるまいイベント 2025〉 今年も恒例の甘酒振舞いを開催します! 日程は 12月10日〜14日(雨天中止) ☔️ 場所はいつもと同じ、赤穂浪士休息の地 石碑横 です。 毎年たくさんの方に来ていただき、本当にありがとうございます。 今年もあたたかい甘酒をご用意してお待ちしています。 さらに今回は、お買い得な味噌の販売 もあります! 冬支度にぜひどうぞ。 気になる方は 保存してチェック してくださいね✨ 「行くよ!」などコメントも大歓迎! 📞お問い合わせ 株式会社ちくま 03-3641-3310
2025.08.22
. ゆきねこや×ちくま味噌 📍西荻ことカフェ それぞれのお味噌を楽しめるように、 それぞれのお味噌に合った料理を シェフが一から作り上げました。 今回料理で使っているお味噌は全て その場でご購入いただくことが可能です。 ぜひ、お味噌の違いをお楽しみください☺️ 📌8/23(土).24(日) 11:00~17:00 西荻ことカフェ #ちくま味噌 #ゆきねこや #みそ #西荻 #西荻カフェ #西荻ことカフェ

シャルルマーニュ

西ヨーロッパを統ーした偉大な皇帝シャルルマーニュ。
その生家だった敷地を拠点としたファクトリーから造り出されるチョコレートは、ベルギーだけでなく広くヨーロッパの人から愛されています。

厳選された高級カカオ豆と伝統の製法で造られた、本場ベルギーチョコレートの味わいをお楽しみください。

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